GingerBread

Dari dulu aku tertarik sekali dg gingerbread krn bentuknya yg cute.
Mumpung libur natal ini gak kemana2, aku jadiin bikin gingerbread cookies.

Resep diambil dari Grandma's Gingerbread-nya Wilton.

Resep pake molase tp krn nyari2 gak ketemu, diganti dg dark corn syrup Karo dg takaran sama.

Gula jg diganti dg brown sugar biar lebih coklat tp ternyata hasil akhir tidak terlalu coklat.

Cookies ini jg chewy (gak tau aslinya chewy or not...:p).

Menurut mbak Dewi Anwar (NCC), oven dg suhu 140C selama 30menit akan lebih garing.

Ternyata Ben suka lho ama cookies ini, krn pake shortening aku gak berani kasih banyak.

eh, pas diganti pake biskuitnya, Ben ngamuk, nangisnya kenceng banget...

Menurut mbak Dewi Anwar juga, bisa ganti shortening dg campuran mentega & butter.

Layak dicoba nih...